ふくい湯けむりそば街道－美山町

清らかな水と自然豊かな美山に育ったそばから作られる、素朴な風味がただよう”みやま長寿そば”。自ら”そば打ち”を体験できる道場が、この”ごっつおさん亭”です。

大きな鉢でそば粉をこね、伸ばして打つ。講師の人が親切に教えてくれるので、初めての人でもOK。自分で打ったそばをその場で茹でて食べることもでき、ちょっと素朴な体験を味わうことができます。

自分で打った”そば”を、
その場で茹でて食べることができる
”手作りそば味覚コーナー”