茅葺きの懐かしい館でお迎えする「ふるさと道場」。 池田の特産、おいしい「おろしそば」を自分の手で作って味わえます。 たとえ粉だらけになっても、出来上がりがちょっと不恰好でも味は格別。食の原点を味わってこそ、田舎人になれるというもの。 今では街中で、ほとんど体験できない餅つきも、ここ「ふるさと道場」では家族中で、お友達同士で気楽に楽しめます。 ウデによりをかけて手作りの美味に挑戦してください。 大根おろし汁と生醤油で食べる「おろしそば」は越前地方が誇る特産。 青首の大根おろしと薄味のだしをタップリかける食べ方に定評があります。 池田町はそば作りの歴史が古く、そば栽培に最適とされる地理的条件とおいしい天然水、そして石臼を使う製粉が、伝統のおいしさを今日まで伝え、全国の人々に愛されるそばを作っています。 ●営業内容 そば打ち・餅つき体験 そば・ぜんざいなどのお食事 物産・お土産品の販売 そば打ち道具の販売 ●食堂の営業時間 午前9時〜午後4時 ●休館日 第一・三火曜日、年末年始 ●お問合せ 〒910-2524　今立郡池田町土合皿尾 tel&fax. 0778-44-6878 体験料金表 　 ソバ打ち モチつき 入門料（税込） 1台：（7食分）2,000円 ご試食代（おろしそば）：（1食）100円 持ち帰りパック代：50円 白餅：2,000円 豆餅：2,500円 草餅：2,500円 栃餅：4,500円 おろし餅：2,500円 きなこ餅：2,500円 （1臼 丸餅 約20個分） 入門時間 1回目：午前10時から 2回目：午後1時30分yから 3回目：午後3時から 所要時間 1回60分 1回60分 定員 1回100名 1回10臼