インスタントラーメン同好会
【エースコック】−黒うどん
| 評価人 | 寸評 | 味 | 具の内容 | 作り易さ | 総合評価 |
| つよし | 私が黒うどんを最後に食べたのは、確か2年ほど
前だったと思います。そして種類としては、 きつねうどん、てんぷらうどん、がありました。 黒うどんのアイデンティティを決定すべく特徴を 言いますと、やはり、麺とスープです。麺は何か 麦をベースとしたもので、やや茶色っぽく香ばしくて、 スープはそのまま液状のもので、恐らく鰹ベースで、 ちょっと濃い口の風味のいいものでした。自分が好んで 食べていたのは主に、きつねのほうで、スープと揚げに 染み込んだ味が何ともいえず美味しかった様に思えます。 かなり主観が入って申し訳ないんですが、評価を下すと すれば、星5つです。 |
Ａ | Ａ | Ａ | Ａ |